Cuscuz de Berinjela

Olá Pessoal,

Mais uma receita para rechear seu almoço.. trata-se do Cuscuz de Berinjela.
Fácil de fazer, saboroso e bonito!!

Vamos lá?!

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão cortado em cubinhos
1 berinjela cortada em cubinhos
1/2 lata de milho
3 colheres de molho de tomate
Cheiro verde picado
2 cubinhos de caldo de galinha (ou do sabor que desejar)
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos

Mãos a massa:

Numa panela grande aqueça o óleo, refogue o alho picado e o pimentão por cerca de 3 minutos; Junte a berinjela, o milho, o extrato de tomate, o cheiro verde e também o caldo de sua preferência; Cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione as duas xícaras de água e após começar a ferver adicione as xícaras de farinha de milho, mexa até que a massa comece a soltar do fundo da panela.
Transfira a massa para uma forma redonda, untada com óleo ou azeite, com o auxílio de uma colher vá apertando a massa para que ela fique compacta, desenforme e sirva quente ou frio.

Decore do seu jeito!!
Eu usei azeitonas e Ovos cozidos!!

Espero que tenham gostado!!
Bjos =*

Picadinho de Acém na Cerveja

Olá Pessoal!!

Hoje a receita que eu vou compartilhar é a de Picadinho de Acém no molho composto por cerveja.
A carne fica macia e o tempero uma delícia. Super fácil.. Vamos lá?!

Ingredientes:

1 kg de Acém em cubinhos
4 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picadinhos
3 colheres (sopa) de molho de tomate
1 lata de cerveja
1 xícara de chá de caldo de legumes (fervente)
Sal se necessário (a gosto)
2 chuchus descascados e cortados em cubos

Mãos a massa:

Na panela de pressão aqueça o óleo e frite a carne junto ao alho até dar uma douradinha, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Junte o molho de tomate e continue refogando a carne por mais uns 2 minutos. Despeje a cerveja e o caldo de legumes, e também o sal. Tampe a penela e, após iniciar a pressão, deixe por mais 20 minutos. Desligue o fogo e após sair toda a pressão, coloque os cubos de chuchu e cozinhe na pressão por mais 5 minutos.

Pronto, vai ficar uma delicia e é super fácil de fazer.

Espero que tenham gostado!
Um beijo!! =*

Brigadeirão

Olá Pessoal!!
Hoje tenho mais uma receitinha fácil e deliciosa.. trata-se de um Brigadeirão!!

Vamos lá?!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de achocolatado
4 colheres de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
manteiga para untar a forma
granulado para decorar

Mãos a massa:

No liquidificador bata primeiro os ovos, após adicione o leite condensado, o creme de leite e a manteira e bata novamente. Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e torne a bater. Coloque essa mistura em uma assadeira redonda já untada com a manteiga. Leve ao forno (180° é a temperatura ideal) em banho Maria, coberto por papel alumínio. O tempo pode variar de 45 min a 1h, o ideal é checar se ele esta no ponto de um pudim. Desenforme, decore e leve a geladeira.
Vai ficar uma delícia.

Espero que tenham gostado!
Um bjo =*