Muffins de Aveia - Castanha, chocolate meio amargo e conhaque

Um bolinho gostoso, macio de sabor forte e com as cores do Outono.

Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
3 xícaras de aveia
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar
3 ovos (claras separadas)
2 xícaras de leite
1/2 xícara de conhaque
1 colher de fermento
1 xícara de castanhas trituradas
1 barra de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

Bata a manteiga e açúcar até se formar um creme, adicione as gemas, as claras depois de bater adicione o leite, a farinha, a aveia, o conhaque e por ultimo o fermento. Coloque a mistura nas forminhas de papel em forma de alumínio, no meio de cada bolinho coloque um tabletinho do chocolate e jogue por cima as castanhas. Leve ao forno pre-aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam no ponto.