Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de aveia
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar
3 ovos (claras separadas)
2 xícaras de leite
1 colher de fermento em pó
Cobertura
3 bananas maduras
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de canela em pó
Mãos á massa!!
Bata a manteiga com açúcar, até que se forme um creme, adicione as gemas e depois adicione as claras em neve, bata. Junte o leite, a farinha, a aveia e por ultimo o fermento.
Coloque em forminhas de papel junto as forminhas de alumínio e leve-as ao forno pré-aquecido.
Elas permanecem ao forno em média uns 15 minutos, ou até estarem no ponto.
Enquanto isso prepare a cobertura de banana. Corte em cubinhos a banana e leve ao fogo com a água e o açúcar, vá mexendo até engrossar e virar uma espécie de mingau. Jogue a cabela e mexa no fogo por mais um minuto. Apague o fogo e após os bolinhos ficarem prontos é só colocar por cima.
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